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　　2023年6月6日是第28个“全国爱眼日”，今年的主题是“普遍关注眼健康”。

　　眼睛，是我们感知接触外界最直接的器官，大脑中大约有80%的知识和记忆都是通过眼睛获取的，因此关注眼健康尤为重要。那么，守护眼健康，除了我们每天要做到科学用眼之外，平日多食用像猕猴桃、沙棘、蓝莓、葡萄等之类的水果对保护眼睛也大有益处，尤其是沙棘，被誉为植物界“维生素的宝库”，相比其它植物更能满足眼睛对多种微量元素的吸收。

　　沙棘，胡颓子科，是一种与恐龙同期的地球上最古老的植物之一，历经2亿年的沧桑岁月，富集多种微量元素和生物活性物质于一身。根据科学家的研究，沙棘中类胡萝卜素的含量相当高，每100克沙棘油中含有胡萝卜素高达9265毫克，超过目前所有的食用油，当胡萝卜素进入人体后，它会转化成维生素A。而维生素A对眼睛的视力很有帮助，特别是在黑暗中和光线迅速变化时，必须有维生素A参与才能顺利完成。不仅如此，沙棘中还有许多类如花青素、叶黄素、玉米黄素等其它多种有益眼睛的微量元素。

　　全国爱眼日之际，让我们共同关注沙棘在守护人类眼睛健康中的重大贡献，让更多人通过食用沙棘，点亮“睛”彩世界！